简介 ： 相传我国古代，中秋帝王就有春天祭日
、节吃秋天祭月的月饼礼制 。在民间 ，中秋每当八月中秋
，节吃也有拜月或祭月的月饼风俗 。“八月十五月儿圆 ，中秋中秋月饼香又甜”，节吃这句名谚道出中秋之。月饼 相传我国古代，中秋帝王就有春天祭日 、节吃秋天祭月的月饼礼制 。在民间 ，中秋每当八月中秋
，节吃也有拜月或祭月的月饼风俗。“八月十五月儿圆 ，中秋月饼香又甜” ，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的风俗 。月饼开始是用来祭奉月神的祭品 ，后来人们逐步把中秋赏月与品味月饼
，作为家人团圆的标志
，渐渐月饼也就成了节日礼品 。
月饼开始起源于唐朝戎行祝捷食物 。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴取胜 ，八月十五凯旋 。其时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷 。高祖李渊接过富丽的饼盒，拿出圆饼 ，笑指空中明月说 ：“应将胡饼邀蟾蜍 。”说完把饼分给群臣一同吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书 ，已有“月饼”一词 ，但对中秋尝月 、吃月饼的描绘 ，至明代的《西湖旅游志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋 ，民间以月饼相遗 ，取团圆之义。”到了清代 ，关于月饼的记载就多起来了 ，并且制造越来越精密 。
月饼标志着团圆 ，是中秋佳节必食之品 。月饼发展到今天，种类愈加繁复 ，风味因地各异。其间京式 、苏式 、广式 、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食 。在节日之夜 ，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品 ，祈祝家人生活美满 、甜美 、安全。
